Dzięki wyjątkowemu położeniu — na styku Europy, Azji i Półwyspu Arabskiego, turecka kuchnia to prawdziwa mieszanka smaków, zapachów i kolorów. A jeśli kochasz dobrą oliwę, to w tym kraju poczujesz się jak w domu. Na talerzu spotkasz też bakłażany, jak dodatek do sałatek, gulaszów, a nawet kebabów. Do tego mnóstwo pomidorów, ziemniaków, papryki oraz cukinie, ogórki, kapusta, dynia, kalafiora, cebula i rukola, najlepiej w formie faszerowanej  z innymi warzywami, ryżem lub mięsem.

Dania, które koniecznie musisz z nami zjeść:

Baklawa — czyli słodka przekąska przygotowana z listkującego ciasta, przełożonego masłem i wypełnionego posiekanymi orzechami włoskimi, pistacjami i cynamonem.

Ilci kofte — małe kotleciki z mięsa jagnięcego, wołowego, a nawet wielbłądziego, wymieszanego z cebulą i kaszą bulgur, zamknięte w przygotowanym wcześniej cieście i smażone na głębokim tłuszczu.

Lahmacun — pizza po turecku i lokalny fast food, jedzony najczęściej na ulicach. To tradycyjny placek z cienkiego ciasta podany z mięsnym nadzieniem.

Manti — czyli malutkie pierożki, to jedno z najstarszych dań kuchni tureckiej. Podaje się je najczęściej smażone lub gotowane, wypełnione farszem z jagnięciny, baraniny lub wołowiny, z dodatkiem sosu pomidorowego, jogurtu i przyprawami. 

Ruszaj z nami w grecko – turecki świat smaków i baśni!